I nostri piatti:

a nostra cucina propone varie specialità sudtirolesi con cui viziamo in nostri ospiti, come kaiserschmarren, patate arrostite con uovo all'occhio di bue e speck, schlutzkrapfen fatti in casa, canederli allo speck, agli spinaci, ai funghi, al fegato, canederli di grano saraceno e spatzlen agli spinaci.

Su prenotazione serviamo anche costolette d’agnello, cosciotto d'agnello, spezzatino di pecora alla contadina, costolette con patate arrostite, stinco di maiale con canederli allo speck o patate arrostite, spezzatino di cervo, arrosto di cervo, tagliatelle fatte in casa con ragù di selvaggina, arrosto di capriolo.

I nostri dolci

Frittelle contadine, frittelle “kniekiechl”, strudel, torta di grano saraceno e varie alte torte.

I nostri succi

Succo di mela, sciroppo di sambuco, sciroppo di lamponi e sciroppo di ribes. Inoltre abbiamo marmellate fatte in casa (di albicocche, lamponi, fragole e prugne).